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食品安全与营养实训基地是由财政部、教育部拨款资助建设的国家级实训基地,投入总经费为400余万元。该基地的功能包括:

(1)承担基本技术、技能实训,让学生掌握本专业的核心技术与技能,得到基本能力、基本技能和职业综合素质的全面培训;

(2)承担食品检验工、化学检验工、公共营养师等各级各类职业技能的培训任务。